[한식] 기본 계란말이

 

2018.03.31. 요리

 

 

안녕하세요. 오늘의 요리입니다. 오늘은 기본 계란말이입니다.

 

1. 계란 4개를 준비합니다.

 

2. 흰자와 노란자가 잘 섞이도록 저어줍니다. 소금도 조금 넣어줍니다.

 

3. 계란물을 1/5남겨두고 4/5만 후라이펜에 넣어줍니다. 

 

4. 4cm 간격으로 조금씩 접어줍니다. 다 익은 뒤에 하면 서로 붙지 않기 때문에 약간만 익었을 때 진행합니다.

 

5. 마지막에는 남아있는 1/5의 계란물을 넣어줍니다. 접착제(?) 역할을 하는 것이지요. 

 

6. 너무 뜨거우니 조심하면서 먹습니다. 일반칼을 이용하면 어스러지니 빵용 칼을 이용합니다. 

 

7. 케찹은 거들뿐.