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2018.04.13. 요리

안녕하세요. 오늘의 요리요리입니다. 오늘은 꼬마김밥입니다. 김밥에 많은 속재료가 들어가는것보다 심플하게

단무지, 맛살, 햄. 단 3가지만 들어갔습니다. 밥을 얇게 깔아 아이들도 쉽게 먹을 수 있게 고안했습니다.

2018.10.13. 요리

안녕하세요. 오늘의 요리요리입니다. 오늘은 집에서 토마토 스파게티 만들어보았습니다.

시중에 파는 토마토 스파게티 소스와 스파게티 면만 있으면 쉽게 만들수 있습니다.

1. 물을 준비합니다. 소금을 조금넣고 끓입니다.

2. 물이 끓기 시작하면 면을 넣어줍니다. 약 8분간 끓여줍니다. 너무 오래끓이면 퍼져서 맛없어집니다.

3. 8분이 지나면 면을 건져 후라이펜으로 가져옵니다. 올리브오일을 넣으라고 되어있지만 집에 없으니

식용유로 대체합니다. 그래도 맛은 납니다.

4. 소스와 함께 조금더 볶아주면 끝~ 

5. 맛있게 먹습니다.

6. 설거지는 꼭 합니다.

안녕하세요~ 오늘의 요리요리입니다. 오늘은 '돌체라떼'입니다.

스타벅스에서 처음 마셔보고 오잉? 이렇게 맛있을수가~ 그래서 집에서 도전해봅니다.

레시피를 찾아보니 연유가 들어가는군요. 얼른 마트에서 연유를 사옵니다.

아이스 돌체라떼라서 연유가 잘 녹지 않습니다.

그래서.. 준비했습니다. 

1. 컵에 얼음을 3~4개 넣기

2. 우유를 절반 채우기

3. 연유를 듬뿍! 죽죽 짜주기

4. 연유가 잘 섞이도록 쉑쉑

5. 커피(액상 아메리카노) 넣어주기 : 숟가락 뒷면을 데고 쫄쫄쫄 조심해서 천천히 따라주면 우유와 커피가 섞이지 않고 이쁘게 층을 이룹니다.

6. 완성~! 눈으로 음미하고 쉑쉑 해서 연유, 커피, 우유가 잘 섞이도록 저어줍니다.

올 여름은 유난히 더웠지만 돌체라떼가 있어 행복했습니다. 

안녕하세요. 오늘의 요리요리 입니다. 오늘은 '딸기쨈 토스트'입니다.

아침식사대용으로 간단히 먹을수있습니다.

먼저 식빵을 오븐에 살짝 데우구요. 한쪽면에 딸기쨈을 잘 발라줍니다.

한입에 먹기 번거럽다면 4등분을 해주면 되는데요. 기존 과일칼을 이용해 자르니 오히려 단면이 흐트러지며

이쁘게 잘리지 않습니다. 그래서 맥도날드에서 사용하던 플라스틱 컷팅칼을 들고 잘라봅니다.

!! 단면이 이쁘게 잘 잘라집니다. ㅎㅎ 하나의 팁을 얻었습니다.

집에서 만들어본 딸바쥬스입니다. 바나나를 듬성듬성 썰어넣고 딸기 꼭지따고 넣고 얼음도 2~3개 넣고

우유를 적당량 넣어서 믹서기에 윙~

그럼 끝! 기호에 맞게 꿀을 추가하시면 달게 먹을수 있어요.

밥솥카스테라를 만들었습니다. 네! 저는 오븐이 없습니다. 오븐따위에게 질수 없지요.

그래서 오븐없이 밥솥카스테라를 만듭니다. 어릴때 엄마가 해주던 그맛과 비슷합니다(단맛에서 차이납니다. 제꺼는 설탕 가득 달다구리).

완성해서 쪼개면 이런 모습입니다. 사실 휘핑단계에서 빡세게 저어주면 단면이 부드럽게 흡사 시중에 파는 그것과

식감이 비~슷해지지만 팔 떨어져나갈것같아 적당히 휘핑하면 떡케익의 그것과 비슷한 비주얼을 갖게 될겁니다.

네, 밥솥카스테라는 이맛에 먹는거지요

참치마요김밥을 만들어봤습니다. 참치랑 마요네즈가 보이지 않는건 사진을 발로 찍어 그런겁니다.

마요네즈가 점성이 있어 김밥에 직접적으로 접촉하지 말라고 자세히 보시면 깻잎을 넣은걸 볼 수 있습니다.

김밥은 역시 꼬다리. 꼬다리 킹왕짱!