안녕하세요~ 오늘의 요리요리입니다. 오늘은 '돌체라떼'입니다.
스타벅스에서 처음 마셔보고 오잉? 이렇게 맛있을수가~ 그래서 집에서 도전해봅니다.
레시피를 찾아보니 연유가 들어가는군요. 얼른 마트에서 연유를 사옵니다.
아이스 돌체라떼라서 연유가 잘 녹지 않습니다.
그래서.. 준비했습니다.
1. 컵에 얼음을 3~4개 넣기
2. 우유를 절반 채우기
3. 연유를 듬뿍! 죽죽 짜주기
4. 연유가 잘 섞이도록 쉑쉑
5. 커피(액상 아메리카노) 넣어주기 : 숟가락 뒷면을 데고 쫄쫄쫄 조심해서 천천히 따라주면 우유와 커피가 섞이지 않고 이쁘게 층을 이룹니다.
6. 완성~! 눈으로 음미하고 쉑쉑 해서 연유, 커피, 우유가 잘 섞이도록 저어줍니다.
올 여름은 유난히 더웠지만 돌체라떼가 있어 행복했습니다.