2018.03.31. 요리
안녕하세요. 오늘의 요리요리입니다. 오늘은 감자사라다를 만들어보았습니다.
요즘엔 샐러드란 표현을 많이 쓰지만 제가 어릴때는 사라다란 말을 사용했어요. 일본에서 온 표현인것같습니다.
1. 감자를 삶아줍니다. 통채로 삶으면 속이 잘 익지 않으니 4등분해서 삶아줍니다.
2. 계란도 함께 삶아줍니다.
3. 자! 이제 그 둘을 섞어줍니다. 소금약간과 설탕이 들어갑니다. 기호에 맞게 후추도 사용합니다.
4. 집에 만약 옥수수통조림이나 햄. 당근 등등 다른 재료가있다면 잘게 썰어 넣어주면 됩니다.
5. 맛있는 집반찬 완성~!
2018.03.31. 요리
안녕하세요. 오늘의 요리입니다. 오늘은 기본 계란말이입니다.
1. 계란 4개를 준비합니다.
2. 흰자와 노란자가 잘 섞이도록 저어줍니다. 소금도 조금 넣어줍니다.
3. 계란물을 1/5남겨두고 4/5만 후라이펜에 넣어줍니다.
4. 4cm 간격으로 조금씩 접어줍니다. 다 익은 뒤에 하면 서로 붙지 않기 때문에 약간만 익었을 때 진행합니다.
5. 마지막에는 남아있는 1/5의 계란물을 넣어줍니다. 접착제(?) 역할을 하는 것이지요.
6. 너무 뜨거우니 조심하면서 먹습니다. 일반칼을 이용하면 어스러지니 빵용 칼을 이용합니다.
7. 케찹은 거들뿐.
