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음주 : 2020년 2월 16일

안녕하세요. 오늘의 음주입니다. 오늘은 롯데마트에서 구입한 톡쏘는고구마동동 입니다. 정말 자색을 띄도 있네요.

자색고구마페이스트가 0.35% 들어가 있습니다.

기타주류로되어있네요. 알콜도순 6도입니다. 단맛이 강하며 고구마맛이 나서 좋았습니다. 양이 작아 금방먹은건 함정 ...

방문일 : 2020년 2월 9일

안녕하세요~ 오늘의 커피로드입니다. 오늘은 전라도와 경상도를 가로지르는 섬진강 줄기에 위치한 가배카페란 곳입니다. 주소는 광양이지만 다리만 건너면 경남 하동입니다.
주차장은 가게 바로 밑에 넓게 있어 주차가 편합니다.

주문을 하고 진동벨을 받았습니다.

겨울이지만 실내가 따뜻하여 아이스카라멜마끼아또를 시킵니다. 컵은 플라스틱입니다. 가격은 5,000원.

거품위로 카라멜이 질서있게 그어져 나옵니다.

일요일 오후 늦은 시간이지만 조용하게 커피를 즐길수있어 좋았습니다. 테라스에도 테이블이 있지만 아직 나가서 마시긴 추운날씨입니다. 봄이 되면 섬진강을 바라보며 커피를 마시면 좋을것같아요. 그럼 즐거운 카페시간 되시길 바랍니다~

밥솥카스테라를 만들었습니다. 네! 저는 오븐이 없습니다. 오븐따위에게 질수 없지요.

그래서 오븐없이 밥솥카스테라를 만듭니다. 어릴때 엄마가 해주던 그맛과 비슷합니다(단맛에서 차이납니다. 제꺼는 설탕 가득 달다구리).

완성해서 쪼개면 이런 모습입니다. 사실 휘핑단계에서 빡세게 저어주면 단면이 부드럽게 흡사 시중에 파는 그것과

식감이 비~슷해지지만 팔 떨어져나갈것같아 적당히 휘핑하면 떡케익의 그것과 비슷한 비주얼을 갖게 될겁니다.

네, 밥솥카스테라는 이맛에 먹는거지요